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Montevideo
julio 28, 2025

Con escasa oferta el mercado del gordo afirma sus valores

El precio del ganado gordo aumenta sus valores. Las industrias están en los últimos días de faena de ganados de corral con destino a la Cuota 481 y aunque mantienen las faenas de ganados de encierro no cuota comienzan a mostrar algo más de interés por los ganados de pasto.

La oferta de ganados de pasto es escasa y se mantiene la disparidad entre plantas tanto en precios como en cargas. Por novillos especiales de exportación se concretaron negocios entre US$ 3,3 y US$ 3,40 por kilo en cuarta balanza. Las entradas a planta van entre siete y 15 días.

Los valores de punta para la vaca gorda especial se ubican entre US$ 3,05 y US$ 3,15 dependiendo de la industria compradora. En el caso de la vaquillona con destino al abasto –muy demandada- los negocios se concretan entre US$ 3,30 y US$ 3,35, mientras que las que tienen como destino la exportación se mueven entre US$ 3,25 y US$ 3,30.

Facundo Schauricht de Zambrano y Cía e integrante de la directiva de la Asociación de Consignatario de Ganado (ACG) dijo a Blasina y Asociados que “la oferta se mantiene escasa y no hay mucha concreción de negocios. Los frigoríficos están pasando algunos centavos más que en semanas anteriores pero son valores que con convencen a los productores que no tienen urgencia por vender.

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