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abril 25, 2024

¿Castrar o no castrar terneros? La exportación se empieza a mover

La confirmación de que Turquía comprará al menos vacunos en pie en 2024 y las negociaciones encaminadas con exportadores uruguayos pusieron en movimiento al sector que el año pasado embarcó 300 mil animales, el 93% de ellos a Turquía según los datos de INAC.

“Hay acopiadores grandes comprando terneros enteros y alguna empresa exportadora”, afirmó Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra en Tiempo de Cambio de Radio Rural.

El Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquí publicó recientemente instrucciones y especificaciones para la importación de 600.000 cabezas de ganado macho con fines de engorde en 2024.

Los datos publicados por el Instituto Estatal de Estadísticas de Turquía y indican que el país adquirió 715.403 cabezas de ganado en 2023, más de 343 mil cabezas procedieron de Brasil y casi 279 mil de Uruguay,

La Institución de Carne y Leche de Turquía (ESK) supervisará las importaciones de ganado en 2024, y determinará el precio de venta del ganado de engorde importado.

En el llamado a precio de ESK, que envió representantes a Uruguay en las últimas semanas, se presentaron unas 16 empresas uruguayas según Dutra.

Según Monitor Ganadero la empresa Gladenur cerró un acuerdo con ESK para suministrar entre 100 mil y 120 mil terneros, y una segunda firma habrá sido autorizada para embarcar a Turquía.

El precio al que se habría cerrado el negocio sería de US$ 3,60 por kilo, al tiempo que, fuentes que participan del negocio de exportación en pie dijeron que los costos podrían estar entre US$ 1,30 hasta US$ 1,50 por kilo.

De esta manera, el valor solamente para empatar estaría entre US$ 2,10 y US$ 2,30 por kilo, un valor que sería piso para el mercado de terneros que tiene una fuerte demanda interna, de acuerdo a Monitor Ganadero.

En tanto, hay operadores comprando para la firma Olkany con referencias de precios para terneros de entre US$ 2,15 a US$ 2,30 por kilo. Según fuentes del sector, se trataría de un negocio con destino a Iraq.

Mientras tanto, resta por saber si la exportación va a marcar el ritmo de la zafra de terneros que está comenzando o si lo hará la demanda interna. Con oferta más acotada que hace un año y demanda firme por animales que este año llegan con más kilos que en 2023 “pienso que el mercado interno va a marcar el ritmo”, adelantó el titular de Escritorio Dutra.

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