Las empresas ganaderas monitoreadas por el Plan Agropecuario tuvieron un ingreso promedio de US$ 107 por hectárea en el ejercicio 2024/25. Esto es 45% más que el año pasado (US$ 74 /ha) y 19% más que en el promedio de los últimos cinco ejercicios.
Fue el segundo ejercicio con mayor ingreso por detrás de los US$ 129 /ha en 2021/22 en dólares corrientes.
En moneda constante fue el cuarto ejercicio con resultado más alto en dólares por detrás de 2019, 2020 y 2022, y se situó 15% por encima del promedio de los últimos 10 ejercicios, expuso Carlos Molina, director del Plan Agropecuario.
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Santiago Scarlato, presidente del Instituto, dijo que las carpetas arrojan un “muy buen resultado” apoyado por un contexto climático menos desfavorable que ejercicios anteriores y un contexto de precios muy positivo.
Subrayó que el aumento de ingresos está sostenido en “factores internos determinantes” que mejoran la eficiencia de la producción.
La producción aumentó 12% en kilos de carne vacuna producida, segundo año de recuperación, según los resultados de las Carpetas Verdes.
Los precios de la cría fueron sistemáticamente superiores durante todo el ejercicio 24/25 respecto a 23/24.
Para el ternero el promedio fue de US$ 2,90 por kilo en el ejercicio, el precio históricamente más alto para la categoría: 12% superior al 23/24 , 11% superior a los últimos cinco ejercicios y 10% superior al mejor año (2022).
En moneda corriente es el mayor valor, en moneda constante el precio del ternero es el tercero más alto en los últimos 5 años, por debajo de 2021 y 2022.
En relación a insumos, la referencia para el combustible bajó a 29 kilos de novillo gordo para comprar 100 litros de gasoil, mejorando la relación de compra desde 41 y 44 kilos en 2023 y 2024,y acercándose a la relación del periodo 2020-22 sobre 26 kgs.
En terneros 43 kilos cada 100 litros de gasoil desde 62 y 58 kg, la mejor relación en cuatro años.