Desempeño dispar de la reposición en los remates de la semana

Las terneras superaron a los terneros en el último remate del año de Plaza Rural: la ternera promedió US$ 2,20 y el ternero US$ 2,18, invirtiendo una tendencia histórica en la reposición.

Un día antes, en Lote 21, esta tendencia no se había expresado, aunque las terneras subieron 25% respecto a diciembre 2020 y los terneros subieron proporcionalmente mucho menos: 13,6%.

En Plaza Rural las terneras subieron 7,8% respecto a noviembre y 31% en comparación a diciembre 2020. Los terneros, por su parte aumentaron 1,8% desde el mes pasado y 15% respecto a un año atrás.

En el remate de este miércoles se destacaron los novillos de 2 y 3 años, que ganaron 15 centavos en promedio frente a noviembre (+7,5%) y 40% más que en diciembre de 2020.

También aumentaron, aunque en menor medida, el resto de las categorías de novillos.

En Lote 21 las vacas y vaquillonas preñadas, así como los novillos de 1 a 2 años, fueron las categorías con mejor desempeño en el remate de esta semana. Las vacas preñadas promediaron US$ 712 (+4,6% respecto a noviembre) y las vaquillonas preñadas US$ 750 (+10,2%).

El aumento de los novillos de 1 a 2 años fue 4,3%, promediando US$ 2,18, nueve centavos más que en noviembre.

La reposición no acompañó el desempeño del gordo. Los terneros promediaron US$ 2,16, una baja de 2,7% respecto a los US$ 2,22 de noviembre y las terneras promediaron US$ 2,03 cuando en noviembre alcanzaron un valor de US$ 2,10, una baja de 3,3%.

De todos modos, los terneros promediaron valores 13,6% superiores a los de diciembre 2020 y las terneras subieron proporcionalmente casi el doble, 25% respecto a los US$ 1,62 obtenidos en diciembre del año pasado.

Noticias relacionadas

Mercado del gordo baja por segunda semana consecutiva, novillo se ubica 20% por debajo de un año atrás

Cecilia Pattarino

Las entradas se aceleran y la industria flexibiliza precios para el gordo

Javier Lyonnet

China: importaciones de carne fueron las más bajas en seis meses

Cecilia Pattarino