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Montevideo
septiembre 28, 2022

Sigue ganando firmeza el mercado del gordo

Los novillos gordos de punta ganaron 10 centavos desde el lunes con negocios cerrados este miércoles a US$ 4,40 por lotes específicos, de animales bien completos arriba de 250 o 260 kilos de carcasa.

“El mercado va llegando a un equilibrio de precios, hay más interés por novillos que por vacas”, y entradas que están en su mayoría a 10 días con algunas cargando incluso antes, dijo Pablo Sánchez, de escritorio Abelenda, a Ganadería.uy

Los novillos bien completos y pesados recuperaron dinamismo en el mercado del gordo con valores de US$ 4,30 y US$ 4,35 por kilo y el resto de los novillos está por encima del piso de los 4 dólares.

La vaca gorda buena muestra un abanico más grande de precios; las mejores vacas, arriba de 230 kilos de carcasa alcanzan los US$ 4,05 a US$ 4,10. El resto de las vacas gordas estuvieron en el entorno de los US$ 3,90 a US$ 4 el kilo.

La vaquillona ronda los US$ 4,20 a US$ 4,25 y la vaca Holando gorda entre US$ 3,80 y US$ 3,85.

“Ganados que se venden hoy están cargando en el entorno del 26 de diciembre”, indicó Sánchez, mencionando que las entradas se han apurado para instalarse en su mayoría en 10 días con algunas plantas dando ingreso incluso antes y otras a 12 días; “la gente está queriendo cargar antes de fin de año”.

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