El precio del novillo gordo mostró tendencia a emparejarse en la última semana, con un ligero incremento en Uruguay, una notoria apreciación en Brasil –de US$ 3,60 a US$ 3,85- y la baja de 5 centavos en Argentina, desde US$ 4,62 a US$ 4,57 el kilo.
En Argentina subió 17% el precio al gancho del ganado gordo –de US$ 3,94 a US$ 4,59- y 16% el precio en pie durante el mes de noviembre, según el IGML -Índice que mide los valores promedio para las distintas categorías de hacienda comercializadas en el Mercado de Liniers-.
Medido en pesos argentinos constantes, indica un informe de Rosgan al cierre de noviembre, esta última suba permite equiparar los niveles alcanzados en enero, posicionándose un 27% por sobre el valor promedio de los últimos 5 años.
La faena vacuna en Argentina cayó un estimado de 14% durante noviembre según los datos sobre el movimiento de hacienda aportados por el Senasa que dan cuenta de un total de bovinos enviados a faena de 1,055 millones de animales contra los 1,224 millones registrados en noviembre de 2020 y reportados por el Ministerio de Agricultura.