La facturación bruta de los establecimientos lecheros en mayo, medido en dólares, fue la más alta para ese mes desde 2014 y superó en 27% los ingresos registrados en mismo periodo del año pasado.
Totalizó US$ 59,81 millones frente a US$ 46,94 millones registrados en mayo de 2020, según se desprende de los datos de remisión y precio publicados por el Instituto Nacional de la Leche.
Medida en pesos, el incremento interanual fue de 29%, con ingresos que alcanzaron los $ 2.631 millones, un máximo para ese mes desde que hay registros (2002).
El incremento responde a una suba tanto en el precio recibido por el productor así como a la recuperación en la remisión.
El precio al productor en mayo promedió US$ 0,349 por litro, 4% más que en abril y 20% más que los US$ 0,291 alcanzado un año atrás.
La remisión fue de 171,2 millones de litros, 12% por encima de abril y 6% arriba de los 161,1 millones de litros registrados en el quinto mes del año pasado.
En los primeros cinco meses del año la remisión sumó 767,9 millones de litros, una suba interanual de 5,9%. El precio promedio mensual promedio en lo que va del 2021, en tanto, es de $14,24 o US$ 0,328.
De acuerdo a los datos de INALE, el Índice de Poder de Compra de la leche en abril (último dato disponible) aumento 8% respecto a un año atrás, centralmente por un marcado incremento en el precio recibido por el productor, superior al incremento del índice de costos. En ese mes, tuvieron mayor incidencia en la suba de costos las semillas, fertilizantes y concentrados.