El Novillo Tipo mostró un leve repunte en diciembre con un valor de US$ 1.118 por cabeza, 2% por encima de noviembre, aunque 18% abajo respecto a igual mes de 2019, de acuerdo a los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El incremento mensual “se explica por el aumento del valor de los cortes de exportación, las menudencias y subproductos y el cuero fresco. Por su parte, la canal al mercado interno presentó una disminución en su valor”, señalo el reporte.
El valor de la hacienda fue de US$ 819 por cabeza, el más bajo del año y un 25% por debajo de los US$ 1.094 registrados un año atrás. La participación de la hacienda dentro del valor Novillo Tipo fue de 73%, por debajo del promedio anual, que se ubicó en 80%.
Por su parte, el valor agregado industrial (que incluye costos y beneficios) aumentó en diciembre US$ 88 cabeza en relación al mes anterior, ubicándose en US$ 299 por cabeza, una participación de 27% sobre el valor total.
En 2020 el valor promedio del Novillo Tipo fue de US$ 1.153 por cabeza frente a US$ 1.193 del año anterior. La participación de la hacienda dentro del total fue de 80% contra el 83% de 2019 y el del valor agregado industrial de 20% frente a 17% en 2019.
