En dos semanas consecutivas la tonelada exportada de carne ovina cruzó los US$ 8.000 y llevó el promedio de los últimos 30 días a un nuevo máximo de US$ 7.950 por tonelada.
En la última semana se exportaron 246 toneladas a un valor promedio de US$ 8.814, de acuerdo a los datos provisorios publicados por INAC.
La novedad es que Irael volvió a aparecer como destino de la carne ovina, un mercado que no había operado en abril, tras el comienzo de la guerra entre EEUU e Irán en marzo.
En lo que va de mayo, las exportaciones de carne ovina suman 427 toneladas, con Brasil como claro principal comprador con una participación de mercado de 61%, seguido por Emiratos Árabes Unidos con 15%, Israel con una participación de 13% y China con 11%.
En lo que va de 2026, hasta el 23 de mayo, Uruguay lleva exportadas 3.900 toneladas a un promedio de US$ 6.817. Esto representa una retracción en volumen de 26% comparado con mismo periodo de 2025. Y un salto de 34% en valor.