La faena de ovinos bajó 5% con 402 cabezas menos que la semana pasada, de 8.062 a 7.660 animales, con un ajuste que se explica por el menor ingreso de corderos, que bajaron de 4.126 a 3.054 y representaron el 40% del total de faena cuando la semana anterior habían sido el 51%.
Las ovejas, por su parte, aumentaron ligeramente de 3.275 a 3.591 cabezas y pasaron del 41% al 47% del total de animales faenados.
En la semana del 17 el 23 de mayo la actividad fue 36% inferior a la del período equivalente en 2025 por lo que el acumulado en mayo, que hasta la semana pasada venía siendo superior en 2026 quedó ahora 7,5% por debajo con un parcial de 22.193 lanares faenados.
Entre las siete plantas que reportaron actividad San Jacinto representó el 54% de la faena semanal con más corderos que ovejas al tiempo que Las Piedras, con el 25% del total, faenó el triple de ovejas que de corderos.
En el acumulado anual los 190.478 ovinos faenados suponen una baja de 23% respecto al año anterior.