Poca oferta de ganado de campo y mucho pasto son las claves de un mercado ganadero que sigue sólido. Los corrales han impulsado la faena, pero no han presionado los precios. Hay disparidad entre las plantas que está con cuota y las que no.
Estable frente a las últimas dos semanas, las cotizaciones rondan los US$ 4 por kilo para el novillo gordo y para las vacas entre US$ 3,70 y US$ 3,80, y ganados especiales algún centavo más. Las entradas levemente más largas, en torno a 10 días.
Ganados de abasto en US$ 3,95 para novillos y US$ 3,90 vaquillonas con algún pico por encima.
Joaquín González, del escritorio del mismo nombre, destacó la demanda por vacas y los valores a los que se vienen cerrando los negocios.
Hay demanda de la exportación en pie. “Los novillos que teníamos los derivamos para la exportación de ganado en pie y para los corrales”, comentó a Conexión Agropecuaria, con valores de US$ 2,20 para los novillos para la exportación y para los corrales US$ 2,17.
En la grilla de ACG los novillos subieron un centavo y promediaron US$ 3,98 por kilo, las vacas subieron dos centavos a US4 3,75 y la referencia para las vaquillonas subió un centavo a US$ 3,89 por kilo.
Mercado de reposición fluido, con las últimas lluvias que han venido bien y con los productores firmes en su posición de venta.
Todas las categorías en una semana están vendidas. Los únicos casos en que puede quedar algún ganado sin vender es cuando la pretensión de precio está por encima del mercado.
El promedio para los terneros en ACG se mantiene en US$ 2,70 mientras que las terneras subieron a US$ 2,23 y las vacas de invernada ganaron tres centavos y promediaron US$ 1,65 por kilo.
Lanares firmes, con oferta que aumenta y precios destacados, con. En la grilla de ACG de este lunes las flechas hacia arriba fueron expresivas: corderos de US$ 4,09 a US$ 4,12, ovejas de US$ 3,26 a US$ 3,30 y capones de US$ 3,35 a US$ 3,41 por kilo.