El mercado del gordo sigue firme, demandado y aunque ha aparecido un poco más de oferta todavía no hay un volumen muy grande.
Las plantas que están dedicadas a faenar novillos de corral propios para cuota 481 están menos interesadas en novillos de pasto, pero sí demandantes de vacas y vaquillonas para el abasto, indicó Ariel Núñez, director de Freire Negocios Rurales.
En otros frigoríficos la demanda también se inclina por vacas para negocios de exportación, con preferencia sobre los novillos.
Dependiendo del destino la referencia para las vacas es de US$ 3,75 por kilo para animales para abasto, hasta US$ 3,85 por vacas pesadas para exportación.
Los novillos se manejan sobre los US$ 4 por kilo, y por lotes especiales que no abundan se consiguen US$ 4,05.
Las vaquillonas se ubican entre US$ 3,95 y US$ 4 por kilo, con demanda firme.
Las entradas en plantas que no hacen corral se ubican entre 7 y 10 días, y de 15 a 18 días las cargas en las plantas que hacen cuota.
“La industria está demandante y faenando todo lo que hay, la primavera acompaña y continúa dando firmeza al mercado”, apuntó Núñez.
Entre el 20 y el 25 de noviembre, cuando termine la ventana, se verá cual es la realidad del mercado de cara al cierre del año. Hay señales de que la oferta se incrementará y se acerque a satisfacer la demanda, y que los precios internacionales muestran perspectivas de mantener la firmeza de los valores.
En ovinos los corderos y corderos mamones que empiezan a aparecer concentran el interés de la demanda de cara a la zafra de fin de año, con valores que se ubican sobre los US$ 4,10 por kilo.