Poca oferta. Precios que han venido en gradual ascenso y tienden a estabilizarse. Firmeza sostenida. Así arranca la semana para el mercado de hacienda gorda, manteniendo una lógica similar a la semana anterior.
“Lo veo más tranquilo, más estable”, comentó a Conexión Agropecuaria un consignatario consultado este lunes.
El novillo uruguayo se sostiene como el más caro de la región. Se han hecho ventas puntuales de novillos de campo especiales a US$ 4 por kilo, pero el eje de los negocios sigue estando entre US$ 3,85 y US$ 3,95 y la vaca entre US$ 3,55 hasta US$ 3,75, con muy poca oferta. La vaquillona su ubica sobre US$ 3,80. Entradas a planta ágiles, en torno a una semana.
“La industria tratando de ponerle un freno con el arranque de la cuota y bajando faena”, dijo el operador. Alguna planta que estaba con licencias vuelve a operar esta semana como el frigorífico San Jacinto, que reanudará las faenas después de tres semanas y tendría incidencia en ovinos.
«Se acentúa la disparidad en valores y cargas entre plantas. Continúa la baja oferta de ganados de calidad. Mercado firme», comentó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras su reunión.
El promedio para los novillos subió con fuerza desde US$ 3,82 a US$ 3,88 por kilo, y la vaca de US$ 3,57 a US$ 3,62. Las vaquillonas promediaron US$ 3,79, cuatro centavos más que en la semana anterior.
La mayoría de los ganados llegan a planta con menor terminación, en los días de frío más intensos en lo que va del invierno.
La temperatura irá en un leve aumento en el correr de la semana. Para el próximo fin de semana podrían llegar lluvias leves para el oeste del país. La preparación de los ganados viene demorada y la expectativa general es que la poca oferta continúe en lo que resta del invierno.
Lanares firmes, poca oferta y estabilidad de precios. Las referencias de ACG para las operaciones de la semana subieron tres centavos en todas las categorías: US$ 3,81 los corderos, US$ 2,96 las ovejas y US$ 3,01 los capones.
En el mercado de reposición, poca oferta y mucha demanda en particular por categorías livianas. El ternero muy firme, así también vaquillonas y novillitos livianos. Buena oferta de vacas preñadas. En ACG los promedios mostraron estabilidad en US$ 1,45 para la vaca de invernada y flechas hacia abajo en terneros que hicieron US$ 2,51 y más pronunciada la baja en terneras desde US$ 2,07 a US$ 2,02 por kilo.
Los consignatarios comentaron que la oferta es «acorde a la época y en algunos casos algo pretenciosa» con demanda «selectiva y cautelosa».