Con un precio semanal de US$ 4.316 por tonelada de carne vacuna exportada y una ligera corrección a US$ 4.203 en el valor de la semana anterior, el promedio para los últimos 30 días subió a US$ 4.097, el precio más alto en 10 semanas.
Los valores reflejan la influencia de los embarques a la Unión Europea dentro de la segunda ventana de cuota de 481 del año, con un promedio por tonelada de US$ 6.732 en mayo, por encima del promedio general de US$ 4.256 según los datos publicados por INAC este miércoles.
Hasta el 18 de mayo el promedio anual de precio se sitúa en US$ 4.050 por tonelada, 7,5% menos que en el mismo periodo de 2023.
El volumen de carne vacuna exportada ha crecido 4,3% hasta 187.390 toneladas en 2024.
El volumen de compras de China en Uruguay bajó 27% en lo que va del año: 77.481 toneladas frente a 105.938 del año pasado.
La caída es mucho más aguda si se compara con 2022: casi 63 mil toneladas menos, una baja de 45%.
Esa diferencia se compensa con el crecimiento de otros mercados, el más significativo el de Norteamérica que agregó 20 mil toneladas, 56% más en el año. Rusia volvió a comprar en el mercado uruguayo y pasó de un volumen testimonial de 79 toneladas en 2023 a casi 7.500 este año.
Israel aumentó 155% y suma 9.380 toneladas hasta el 18 de mayo y la Unión Europea creció 16%.
Carne ovina
En carne ovina el precio semanal repuntó casi 10% agregando unos US$ 300 por tonelada y promedió US$ 3.532. El Ingreso Medio de Exportaciones para los últimos 30 días se sitúa en US$ 3.423, por debajo del promedio anual de US$ 3.660.
Con una reducción de 5,8% en el promedio de precio y una baja de 36% en el volumen exportado, la facturación baja 40% en lo que va de año, desde US$ 45 millones a US$ 27 millones.