Subió más de US$ 600 respecto a la semana anterior el precio de la tonelada exportada de carne vacuna según los datos preliminares de INAC divulgados este miércoles.
En la semana del 24 al 30 de marzo el valor medio fue de US$ 4.451 por tonelada mientras que en la semana anterior, que no había sido publicado, fue de US$ 3.835.
Para los últimos 30 días el promedio es de US$ 4.034 con tres semanas consecutivas de descenso.
Desde el 1º de enero el precio promedia los US$ 4.067 por tonelada, 6% menos que el año pasado y 20% menos que en el primer trimestre de 2022.
De acuerdo a las estadísticas de INAC en marzo cayó 32% el volumen de carne bovina exportada, con una reducción de 50% en los envíos a China y de 13% para las colocaciones en la Unión Europea, así como caídas fuertes en otros mercados como Japón, Corea del Sur, Canadá y Chile.
Como contrapartida, siguió creciendo la demanda desde Estados Unidos y aumentaron las exportaciones a Israel, Rusia, Brasil y Reino Unido.
China sigue retrocediendo en cuota de mercado. Bajó de 59% del volumen exportado en el primer trimestre de 2023 a 43% este año, mientras que Norteamérica creció de 19% a 31%.
Carne ovina
El precio de carne ovina cayó en más de US$ 850 respecto a la semana anterior, desde US$ 4.050/ton a US$ 3.187/ton, el valor semanal más bajo del año de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
El promedio para los últimos 30 días se sitúa en US$ 3.640 y desde el 1º de enero el precio por tonelada ha promediado US$ 3.736, un 3,7% menos que el año anterior, con una reducción importante en los embarques de 38% respecto a 2023 y de 16% en comparación con los primeros tres meses de 2022.