Los valores en un mercado del gordo tonificado subieron otro escalón, con las principales plantas pujando por los ganados de buena calidad. La fuerte corrección de precios era “totalmente previsible” y “refleja lo que está pasando en el mercado” una vez concluida la faena de cuota, afirmó Carlos de Freitas, director de Carlos de Freitas & Cia e integrante de ACG.
La oferta de ganados de pasto terminados sigue siendo relativamente escasa indicó un operador a Ganadería.uy, con las industrias estirándose hasta US$ 3,65 y US$ 3,70 por kilo y algún centavo más por los mejores novillos. Incluso se registraron operaciones hasta US$ 3,80 este miércoles indicaron fuentes consultadas por Ganadería.uy.
El precio corriente para novillos es US$ 3,60. Por vaquillonas se consiguen US$ 3,60 en las plantas que necesitan cargar lo antes posible para el abasto.
El precio para los novillos especiales de exportación la semana pasada fue de US$ 3,59 por kilo y US$ 3,52 el promedio de todos los novillos, mientras que la vaquillona subió a US$ 3,37.
Las vacas pesadas llegan a US$ 3,50 para cargar enseguida sostuvieron varios operadores, y la vaca liviana se sitúa en el eje de US$ 3,30. Hay plantas que de un día para otro aceptan pagar 10 centavos más.
Otros actores del mercado apuntaron que la vaca liviana va de US$ 3,15 a US$ 3,20 y la vaca pesada entre US$ 3,25 y US$ 3,30 por kilo.
La situación forrajera sigue jugando a favor de los productores que tienen margen para darle más kilos a los ganados y tener resto para la reposición, que también muestra flechas para arriba.
El mercado ovino se muestra firme y demandado. La semana pasada se registró la mayor faena en los que va del año, con operaciones que muestran flechas para arriba en todas las categorías.
El precio de los corderos subió de US$ 2,80 a US$ 3,20 en las últimas semanas, un 15% y las ovejas treparon de US$ 2,25 a US$ 2,50 en un mes.