La participación de ganados terminados en corrales es la mayor desde que INAC registra datos de la categoría: 16% del total de la faena en 2023.
Son unos 350 mil animales que engloban al 29% de todos los novillos y el 17% de las vaquillonas faenadas.
El año pasado los novillos de corral fueron menos de 27% y las vaquillonas de engorde 15,8%, dentro de un 15,5% de animales procedentes de corrales en el total de la faena.
Si bien el número total este año es inferior al de 2022, cuando los ganados de corral fueron 373.161, el de este año será el segundo registro más alto de los últimos 10 años.