La decisión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de publicar rangos de precios de venta de ganado gordo en lugar de promedios tuvo el propósito de “generar un vacío en la información”, afirmaron fuentes del sector a Ganadería.uy.
La planilla de precios de ACG de cada lunes, con los promedios de precios de la semana anterior para cada categoría, está siendo crecientemente utilizada por parte de la industria y productores para concretar operaciones en forma directa prescindiendo de los intermediarios, afirman.
Si bien la función de los promedios es, precisamente, establecer precios de referencia objetivos, se advierte un desvío en el empleo de esos indicadores.
La faena de casi 50 mil vacunos informada por INAC en la tarde del lunes sorprendió al mercado y fue la gota que derramó el vaso, en un mercado afectado por una baja de valores que no encontraba piso hasta que la semana pasada perforó los US$ 3 por kilo de novillo en cuarta balanza.
Los consignatarios de ganado venían observando un mercado con escasa oferta y poca presión de la demanda, con un bajo nivel de operaciones de ganados de pasto.
“Ese volumen de faena no es de ganado de campo vendido a través de escritorios”, dijo un actor del mercado de hacienda.
La “intención” de publicar un rango amplio de precios para novillo, vaca y vaquillona fue conducir a los clientes a que consulten a los consignatarios, algo que fue explicitado en el comentario de ACG ante la real “incertidumbre y disparidad” del mercado.
La distorsión en la dinámica comercial en el mercado de hacienda llevó a que en la reunión de consignatarios del lunes 9, que fue más larga de lo habitual, se decidiera por mayoría publicar un rango de valores que en el caso del novillo fue de US$ 2,95 a US$ 3,25 y para las vacas de US$ 2,55 a US$ 2,95.
Disparidad e incertidumbre.
Consulte a su consignatario. pic.twitter.com/6Z1KEHbv6B— ACG (@consignatarios1) October 10, 2023
La oferta de novillos sigue siendo limitada. Hay ganados en los campos, pero muchos productores siguen optando por no tomar una posición vendedora.
Según operadores se están haciendo negocios a valores estables respecto a la semana anterior y solo los novillos muy buenos alcanzan los US$ 3 por kilo en cuarta balanza.
“Sigue habiendo una gran disparidad en los negocios que se realizan, sin referencias de consignatarios que puedan dar respaldo a las operaciones”, apuntó un intermediario.
Sin la referencia de ACG tampoco se pueden actualizar otros indicadores, como el índice flaco/gordo.
Los precios que publica INAC tienen otras referencias y cierto retraso que no refleja la actualidad del mercado. La semana pasada el promedio por novillo de campo a levantar fue de US$ 3,19 cuando el promedio de ACG para todos los novillos fue de US$ 2,96. El último valor de la serie de INAC, para la semana del 1 al 7 de octubre es de US$ 3,13, seis centavos menos que la semana anterior.
Mercado de ovinos
En el mercado de lanares para faena, con un poco más de demanda y cargas entre una semana y 10 días, ACG se abstuvo de publicar información de precios.
Según fuentes del mercado, en el norte del país las referencias de precios están por debajo de las cifras informadas la semana anterior: Oveja entre US$ 2,25 y US$ 2,40, capón de US$ 2,40 a US$ 2,45, corderos livianos US$ 2,90, corderos pesados US$ 2,85 y borrego entre US$ 2,60 y US$ 2,80.
Para los animales arriba de 24 kilos de carcasa el precio es de US$ 1,90 a US$ 2 por kilo.
— ACG (@consignatarios1) October 10, 2023