Con el comienzo de la faena de la cuota los valores dejaron de subir y el mercado muestra ajustes moderados, con un clima benevolente que empuja las pasturas y apuntala a los productores para seguir metiendo kilos a sus ganados.
Los valores promedio son similares a la semana pasada, aunque desde hace varios días ya no se encuentran las cotizaciones de punta que en algunos casos llegaron hasta US$ 3,80 para los mejores novillos.
Al arranque de esta semana la propuesta de precios va desde US$ 3,50 a US$ 3,60 por kilo para el novillo y US$ 3,30 para la vaca, con mayor presión bajista en esta categoría. Las entradas van de una semana a 15 días dependiendo de la planta.
Aparece algo más de oferta de ganados livianos y especiales aunque no es tan fácil concretar los negocios. La Asociación Consignatarios de Ganado (ACG) señaló este lunes en su reunión en Colonia del Sacramento que se acentuó la disparidad entre plantas en entradas y valores. El promedio para el novillo la semana pasada bajó tres centavos a US$ 3,60 y la baja promedió US$ 3,29 mientras que la vaquillona cedió cuatro centavos en el precio semanal hasta US$ 3,52 por kilo en cuarta balanza.
El abasto está más trancado. La vaquillona ayer cotizaba en torno a US$ 3,50.
En el mercado internacional hay una leve recuperación de China, con magras perspectivas hacia adelante. “Todo está bajo en este momento”, dijo el trader Daniel Castiglioni. Hay una intención de ir mejorando precio, y lograr estabilidad y fluidez de volumen, comentó a Tiempo de Cambio de radio Rural. Stocks de carne a altos precios y un consumo débil juegan su partido. “Recién las últimas semanas empezamos a ver una intención de compra. Está difícil todavía alcanzar valores que a la industria le sirven para ser rentable”, sostuvo el operador.
Este panorama y la moderación del mercado del gordo no han hecho mella en la reposición, que sigue muy firme y demandada en vistas a una primavera, que se espera que sea de poca oferta de ganado para el campo y lluvias abundantes. El promedio de los negocios por terneros subió a US$ 2,45 según la grilla de ACG de este lunes. Los terneros de exportación no paran de subir y promediaron US$ 2,60. También corrigieron al alza la ternera y la vaca de invernada a US$ 2,07 y US$ 1,52 respectivamente.
En lanares, los precios tocaron un piso, hay poca oferta y algún movimiento mayor de la demanda con algo más de interés desde China, con una moderada recuperación en el precio de exportación. En corderos pesados el precio rebotó 10 centavos hasta US$ 2,93 por kilo y los animales adultos agregaron ocho centavos para promediar US$ 2,41 los capones y US$ 2,38 las ovejas.