Las lluvias y la falta de oferta de ganados especiales apuntalan el mercado del gordo. Los negocios de la semana pasada mostraron una mejora en las cotizaciones.
Los novillos especiales cotizan entre US$ 4,20-US$ 4,30 por kilo en cuarta balanza y las vacas en el eje de US$ 4. El interés sigue siendo mayor por esta categoría.
“Con buena demanda para todas las categorías, disparidad entre plantas y entradas ágiles”, fue el comentario de ACG de este lunes, que marcó nuevas subas para el gordo, el ganado para el campo y los lanares.
El novillo promedió US$ 4,20, la vaca gorda US$ 3,85 y la vaquillona US$ 4,06.
Los ganados de verdeo no aparecen. La expectativa es que la oferta siga siendo limitada.
La industria quiere evitar una disparada de valores. Desde el exterior, China está más bajo en volumen y precio, aunque aún no se han visto reflejado ajustes en el precio de exportación que sigue en la senda de recuperación.
Con una mejora desde el punto de vista forrajero, aunque con problemas vinculados a las aguadas, la reposición acompaña la firmeza del gordo. En Plaza Rural hubo colocación total para terneros que promediaron US$ 2,58.
“Buena demanda para todas las categorías, preferencia por ganados de clase y mejor condición corporal”, fue el comentario de Consignatarios, que marcó un promedio de US$ 2,49 para los terneros, cinco centavos arriba de la semana anterior. La ternera saltó 9 centavos hasta US$ 2,13, y la vaca de invernada tuvo una leve mejora de dos centavos hasta US$ 1,56.
Los lanares siguen firmes, con cotizaciones también en suba. “Con escasa oferta, mercado firme y demandado”, comentó ACG. Los corderos pesados promediaron US$ 3,43, los capones US$ 3,13 y las ovejas US$ 3,07.