El precio de los lácteos subió en promedio 2,8% en el primer remate de Global Dairy Trade del año. De este modo, el índice GDT alcanzó este martes los US$ 3.371 por tonelada tras haber cerrado el año con una caída mayor a 5%.
La suba fue generalizada si se discrimina por productos. El mayor ascenso fue para la caseína de cuajo (+8,6%). En el caso de la leche en polvo entera el ascenso fue de 1,7% logrando un promedio de US$ 3.150 por tonelada.
Para leche en polvo descremada el ascenso fue de 5,4% a US$ 3.026, y confirma una tendencia de suba que viene registrando desde octubre de 2017 y que le permitió alcanzar a comienzos de diciembre de 2017 un valor históricamente alto de US$ 3.068 por tonelada.
Aquí el detalle por productos:
