La posición de los productores se mantiene firme con pasturas primaverales y pronósticos de nuevas lluvias, principalmente al sur del río Negro, al punto que algunos frigoríficos preguntan la posición vendedora en lugar de pasar precios, dijo Juan Andrés Dutra, del escritorio Dutra Hnos. a Ganadería.uy.
Sigue sin haber demasiada oferta de ganado especial y por novillos bien completos, pesados, se obtienen entre US$ 4,55 y US$ 4,60 por kilo, por encima del promedio de US$ 4,52 de la grilla de ACG para el novillo especial de exportación.
“No vale lo mismo un novillo de 480 kilos que uno de 580 o 600 kilos, lo mismo pasa con la vaca, no vale lo mismo una vaca de 420 kilos que una de 480 o 500 kilos que hoy cruza los US$ 4,25”, afirmó Alberto Gallinal de Gallinal & Boix en Tiempo de Cambio de radio Rural.
Con demanda firme y faena sostenida –más de 200.000 cabezas mensuales desde mayo 2021- las entradas se han acortado hasta 7 a 10 días, superando algunos retrasos logísticos para los embarques de la semana anterior. Todas las categorías tienen buena colocación.
Las perspectivas para las próximas semanas apuntan a que el mercado continúe afirmándose y que la oferta de ganados especiales sea más generosa con animales de más kilos.
En lanares se coloca todo, con entrada para todas las categorías que se han acortado y se hicieron menos selectivas, con un repunte de algún centavo para corderos y ovejas.