Enero es el noveno mes consecutivo con faena arriba de las 200.000 cabezas

Enero fue el noveno mes consecutivo con más de 200.000 vacunos faenados. El último mes por debajo de ese piso fue abril 2021 con 194.542 cabezas ingresadas a planta.

El de 2022 fue el enero con mayor actividad de los frigoríficos desde 2019.

La faena de la última semana fue de 52.494 vacunos y llevó el acumulado del 1 al 29 de enero a 198.764 cabezas, equivalente a 13,5% más que en el mismo período de 2021 y 60% más que en 2020. Sumando este lunes 31 el total del mes rondará las 205.000 reses.

En la última semana creció a 48% la participación de novillos con 25.463 animales con ingresos de corral, mejorando parcialmente la proporción de vientres, que en el acumulado mensual se mantiene en un nivel alto, de 55%. Entre el 23 y el 29 de enero fueron faenadas 19.455 vacas y 6.660 vaquillonas.

Las categorías que más aumentaron en lo que va de enero son los novillos más jóvenes +22,1% (novillos en total +9,5%), 21% las vaquillonas y 15,7% las vacas.

Faena ovina

La faena de lanares volvió a bajar respecto a la semana anterior y fue de 25.812 animales, alcanzando 108.324 cabezas en el acumulado mensual, 5,6% más que el año anterior en esta fecha.

El dato relevante es la proporción de ovejas, que en el acumulado mensual es de 33%, en contraste con el 28% de 2020 y de 2021. De hecho, con 11.300 ovejas más que en enero pasado, el incremento ha sido de 40,4%, mientras que el número de corderos bajó 9,3% respecto a enero 2021.

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