El Ingreso Medio de Exportaciones (Imex) se situó en US$ 4.982 por tonelada la semana pasada. Marcó un repunte frente a la semana anterior y llevó el promedio de los últimos 30 días móviles a 4.802, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
El pico máximo en lo que va del año se registró en la semana cerrada el 22 de febrero, con un promedio de US$ 5.297.
En el acumulado de 2025 la tonelada exportada alcanza los US$ 4.717, un 16% arriba de los US$ 4.059 de comienzos de 2024.
En los primeros 8 días de marzo EEUU sigue al frente como principal destino, con una participación de 37% sobre el total exportado.
Por la senda opuesta, la carne ovina se vino a pique.
En la última semana promedió US$ 3.911, por debajo de los US$ 4.702 de la semana previa. Y arrastró el valor de los últimos 30 días a US$ 4.349 por tonelada.
A pesar de que ha ido ajustando a la baja desde el pico registrado a mediados de enero, la tonelada exportada de carne ovina en lo que va de 2025 se ubica en US$ 5.120 34% por encima de los US$ 3.817 del arranque del año pasado.
Los destinos de la carne ovina en los primeros días del mes son: China, Israel, Omán y la UE.