Vinculado a la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay desde el año 2000, criador, titular de la cabaña Don Jacinto, Nicolás Shaw asumió este lunes la presidencia de la gremial.
Shaw, que forma parte de la directiva de Hereford desde hace seis años, dijo que “la idea es mantener la línea de trabajo que la raza viene desarrollando”. Apoyo a los socios, promoción de la raza, generación de información son algunos de los objetivos en los que se seguirá trabajando, comentó a Tiempo de Cambio de radio Rural.
Sobre el proyecto de medición de metano y eficiencia productiva dijo que “es importante validar los resultados que se han obtenido”. “Todo lo que hagamos por ser más eficientes en la producción de carne podemos demostrar que estamos emitiendo menos metano”, subrayó.
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