La baja de precios se profundiza, con el novillo gordo que se consolida en el eje de US$ 3 por kilo. Muchos frigoríficos no están dando fecha de entrada. Y los que sí, lo hacen para mediados de octubre.
La vaca gorda cotiza entre US$ 2,60 y US$ 2,70 por kilo y la vaquillona entre US$ 2,90 y US$ 3. El abasto también está con entradas largas, comentó a Conexión Agropecuaria Andrés Sciarra, director de Campo Abierto.
El operador no avizora un repunte de valores en el corto plazo, en vistas a una nueva ventana de cuota en noviembre, donde aparecerá mayor oferta de corral, que sumará a los ganados de verdeo que vayan saliendo.
Otto Fernández Nystrom, del escritorio Otto Fernández y directivo de ACG, dijo a Conexión Agropecuaria que la semana pasada principalmente desde la industria se anotó ganado sin precio y con entradas largas. Este lunes, comentó, tuvieron una propuesta por un lote puntual de vacas de US$ 2,60. “Sigue proponiendo la industria valores a la baja con entradas largas. Se mantiene la tendencia por el momento”, sostuvo.
El promedio para los negocios de la semana pasada fue de US$ 3,01 para los novillos, una fuerte caída de 15 centavos, según la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes. «Con parte de la oferta que se retira a consecuencia de las nuevas propuestas de valores, menor concreción de negocios en las categorías de novillos; entradas dispersas», fue el comentario de la Asociación.
El ajuste fue un poco menor para las vacas (12 centavos) y algo mayor para las vaquillonas (17 centavos), con promedios de US$ 2,67 y US$ 2,89 respectivamente.
No aparecen novedades desde el exterior que impulsen un cambio en la postura industrial. China sigue comprando pero no muestra recuperación en valores para la carne vacuna. La oferta de Brasil es muy voluminosa, en un contexto de muy altos stocks en el país asiático.
El mercado de reposición sigue en un proceso de sinceramiento de valores frente a la fuerte baja del gordo. La demanda sigue cautelosa y cuesta cerrar negocios. Esta semana surgirán nuevas referencias en los remates virtuales de Plaza Rural este miércoles y Pantalla Uruguay este jueves. ACG comentó que continúa la demanda cautelosa en un mercado con pocas operaciones. El ajuste semanal para los terneros fue de US$ 2,36 a US$ 2,29 y en las vacas de invernada de US$ 1,34 a US$ 1,32.
Para los ovinos las entradas están más ágiles, con referencias en de hasta US$ 2,93 para corderos hasta 15 kg de carcasa. Y de 15 a 24 kilos US$ 2,88. Para la oveja, US$ 2,20 hasta 24 kilos. Los promedios de ACG indican que la semana pasada los corderos pesados promediaron US$ 2,93, los capones US$ 2,44 y las ovejas US$ 2,39, con ajustes de tres a seis centavos.