La faena vacuna del mes de junio registró un crecimiento interanual de 6,3% con 191.640 cabezas. Fue el sexto mes de suba seguido. En el primer semestre de 2025 la faena vacuna se encuentra 5,6% por encima del año anterior.
El incremento fue mayor en el segundo trimestre (7,4%) que en el primero (3,5%).
En la última semana la actividad de la industria se mostró estable con un registro de 44.225 cabezas, unas mil menos que la semana anterior, y fue superior a las semanas equivalentes en 2023 y 2024.
El incremento de 27% en el número de vaquillonas –unas 1.500 cabezas más que la semana anterior- fue fundamental para sostener el ritmo de faena ante el retroceso en el número de novillos y de vacas, con una participación de ganado de corral superior a la habitual para la época.
En la última semana los novillos representaron el 46,8% de los ingresos los vientres 51,6%, superando las hembras a los machos en seis de las últimas siete semanas.
Los novillos se redujeron 4,5% -unas mil cabezas- y entre las vacas la reducción fue de 8%, una categoría que muestra poca oferta por el alto índice de preñez.
Desde enero se faenaron 1.259.927 vacunos, 67 mil más que hace un año y casi 150 mil más que en 2023 a la fecha.
