El novillo sigue desafiando los máximos históricos, la falta de oferta es combustible en un mercado ya encendido, y los negocios por los novillos especiales de exportación consolidaron los US$ 6 por kilo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes.
No aparece en el horizonte un techo de precios, en un escenario de escasez de ganado pronto -acentuado por el clima- la fuerte competencia entre frigoríficos, y un contexto internacional favorable con el precio de exportación que sigue arriba de los US$ 6.000 por tonelada.
«Semana con cargas altamente distorsionadas por evento climático, lo que repercute en el volumen de faena. Mercado demandado» fue el comentario de ACG, con fuertes subas de US$ 5,88 a US$ 5,96 en el promedio de todos los novillos, de US$ 5,49 a US$ 5,58 las vacas y las vaquillonas desde US$ 5,74 a US$ 5,82.
Ni siquiera la mayor participación de ganado de corral ha puesto paños fríos al mercado.
Por los mejores novillos se logran US$ 5,95 y US$ 6 por kilo y algún centavo arriba en lotes excepcionales. Prácticamente en los mismos valores está este lunes la vaquillona, entre US$ 5,90 y US$ 6, y la vaca gorda se mueve en un rango más amplio, entre US$ 5,60 a US$ 5,75, en todos los casos con entradas de menos de una semana.
Las últimas lluvias complicaron la logística y dejaron con falta de piso a los campos. Lo que ahora es una dificultad, aparece como una promesa para la primavera, con excelentes perspectivas desde el punto de vista forrajero. Muchos productores siguen sumando kilos a sus ganados antes de vender. Operadores del mercado ven que la oferta recién empezaría a aparecer hacia finales de setiembre.
“La coyuntura climática ha acompañado, que los productores puedan tener más espalda forrajera en cuanto a los verdeos que venían trancados y en estas últimas semanas en algunos lugares se han acomodado”, dijo a Conexión Agropecuaria Gerónimo Brea, director de Escritorio Brea Saravia.
“Hay productores que habían alivianado los campos naturales y les ha llovido y aquellos que han tenido la oportunidad que se junte con el sol están teniendo un poco de pasto también. Hay poca oferta y los productores que tienen las condiciones, tienen la posibilidad también de retener. Entonces, eso de acá a corto plazo te pronostica por lo menos estabilidad en estos valores”, estimó el consignatario.
Los récords también llegan para la reposición. Hay necesidad de reponer, pero faltan animales disponibles. Los corrales están comprando a buen ritmo y la exportación en pie sigue activa.
«Con oferta restringida, mercado demandado en todas las categorías», fue el comentario de ACG que subió 15 centavos los terneros a US$ 4,48, nueve centavos las terneras a US$ 4,25 y más estables las vacas de invernada que suben de US$ 2,32 a US$ 2,55.
En el remate de Plaza Rural de la semana pasada el ternero alcanzó un nuevo máximo histórico, con un promedio de US$ 4,34 por kilo, una suba de 5,6% respecto al remate anterior, y de US$ 894 por cabeza. Los terneros de menos de 140 kilos llegaron a un promedio de US$ 5,05 por kilo y los novillos de uno a dos años treparon 10%.
Remate histórico de Plaza Rural con récords en 11 de 12 categorías
En ovinos, con esquilas demoradas y poca oferta, los valores también siguen marcando récords, con el cordero alcanzando los US$ 6,30 por kilo en los negocios a principios de la semana.
Las subas fueron más moderadas que en los vacunos, un centavo para los corderos a US$ 6,28 y dos centavos para las ovejas que promediaron US$ 5,19 en los negocios de la semana pasada según ACG.
