La faena vacuna fue de 36.972 cabezas en la última semana, el registro más bajo desde la última semana de abril y una baja de 8% respecto a la semana anterior que es atribuible casi enteramente a los vientres porque los novillos se mantuvieron estables.
Las dificultades en las cargas de ganado por lluvias excesivas y la baja de actividad en plantas clave como Frigorífico Tacuarembó, que desde fines de julio se mantiene por debajo de las 2 mil cabezas semanales, influye a la baja en la operativa.
La proporción de ganados de corral se refleja en que los novillos representaron el 60% de la faena, el porcentaje más alto en cuatro años, desde agosto de 2022. Las vacas representaron el 26% y las vaquillonas el 13%.
La faena de agosto experimenta una caída de 19,3% interanual en el mes y se ubica en 118.008 cabezas al 22 de agosto, según los datos de INAC actualizados este lunes.
En el acumulado del año, la faena retrocede 14,5%, a 1.345.215 cabezas, unas 230.000 menos que un año atrás.
La faena de vacas baja un poco más que el promedio, un 18%, con una reducción que se acentúa en agosto. En lo que va del año se llevan faenadas 100.000 vacas menos que hace un año.
La faena de vaquillonas cae 6,4% interanual, la categoría que menos descendió, si bien en lo que va de agosto registra un retroceso de casi 19%.
Si en el último cuatrimestre se mantiene el ritmo de faena del año pasado, el volumen de 2026 se situaría sobre 2,17 millones de cabezas frente a 2,4 millones en 2025.
