La faena ovina semanal se mantiene sobre 5 mil cabezas y es noticia. Por primera vez desde mayo encadenó dos semanas seguidas de suba, concentrada en corderos, mientras se agudiza la escasez de ovejas.
En la última semana la industria procesó 5.450 lanares, 5% más que la semana anterior, con actividad en cuatro establecimientos y concentrada en San Jacinto y Las Piedras.
El 70% fueron corderos y 18% ovejas, una categoría con muy poca oferta por la retención de vientres, las pariciones y el retraso en las esquilas.
Es clara la diferencia: en el parcial de agosto los corderos se redujeron 1,2% respecto al mismo mes de 2025 –estabilidad, se podría decir- mientras que las ovejas caen 64,5% a solo 1.920 cabezas en la primera quincena del mes.
El promedio general de caída de faena ovina en agosto es de 44% y de 34% en el acumulado desde principio de año, con 125 mil cabezas menos que un año atrás.