En 2023, los agronegocios emplearon a 217.000 personas. De este total, 133.500 trabajaban en el sector agropecuario, es decir, 8% de la población ocupada del país, de acuerdo a un informe elaborado por el Instituto Uruguay XXI sobre el sector ganadero de Uruguay.
Además del empleo estrictamente vinculado al sector agropecuario, 83.500 personas trabajaron en industrias relacionadas, un 5% del total, en un mercado laboral que empleó a 1,65 millones de personas en 2023.
Específicamente en actividades de ganadería e industrias relacionadas trabajaron 107.500 personas, de las que el 73% fueron en la actividad primaria. El 27% restante fueron empleados por la industria. El empleo total en el sector disminuyó 3% en comparación con 2022, aunque a diferentes ritmos.
Las actividades de cría y recría de ganado emplearon a aproximadamente 70.000 personas el año pasado. Mientras que la actividad industrial ganadera dio empleo a unas 29.000 personas, de las cuales el 60% trabaja en la industria frigorífica. La industria láctea fue el segundo sector industrial con más empleados en 2023 con 6.500 puestos de trabajo.
En 2023, el sector primario representó el 8% del Producto Interno Bruto (PIB) y se destacó como una parte significativa de la economía. Al considerar los subsectores e industrias relacionadas, lo que es el sector agroindustrial, con su contribución representó entre el 14% y el 16% del PIB.