Se enlentece el mercado de ganado gordo

Hay poca oferta de ganado gordo bien terminado y quienes los tienen hoy no los están ofreciendo al valor de mercado que ronda los US$ 5,40 dijo Juan Andrés Dutra, director de Dutra Hnos. a Ganadería.uy.

“Se tranquilizó mucho la oferta, quien tiene praderas para los novillos especiales no los ofrece, aunque los precios siguen siendo excepcionales”, afirmó. Tras la bajada brusca de 25 centavos en una semana se mantiene la expectativa de que el precio se acomode al alza en las próximas semanas. Con la entrada de animales de corral los frigoríficos mantienen holgura respecto a los animales de pasto por algunos días más.

Facundo Schauricht, de Zambrano y compañía, afirmó en Tiempo de Cambio de radio Rural que las exigencias por los lotes de novillos que se pagan US$ 5,40 son muy especiales de 260 a 270 kilos de carcasa, animales de verdeo y no de campo.

Las entradas están desparejas, desde 10 a 12 días a cargas en una semana. “Va a faltar oferta de ganado bien bueno; hoy en día la industria está matando lo que compró hace 10 días y faena de corral ya programada, más chica”, apuntó Dutra.

Hay un enlentecimiento de concreción de negocios de ganados especiales porque los frigoríficos están pasando precios muy distantes a los que los productores convalidan, afirmó el consignatario Joaquín González.

“De momento hay una tensa calma, los productores guardan los ganados ante la presión de los frigoríficos porque tienen pretensiones de volver a valores desde US$ 5,50 por el novillo y US$ 5,30 para la vaca”, dijo González a Ganadería.uy.

Lo que bajó los precios fue que la gente tuvo que sacar los ganados antes de los fríos, afirman en el mercado.

En ganados gordos, gordos generales y faltones hay fluidez en los negocios, todos arriba de 5 dólares, destacó González.

Las referencias son de US$ 5,25 y US$ 5,30 para novillos, vaquillona US$ 5,20 a 5,25 y vacas a US$ 5,10 a US$ 5.20.

“A corto plazo va a haber dinamismo en la concreción de negocios, pero a valores que no son estos”, afirmó el consignatario.

Los verdeos demorados y las temperaturas bajas van a seguir atrasando la salida de los animales.

Cuando se haga más necesario el ganado de campo para la industria para completar volumen de faena se tendrá que afirmar algún centavo más, anticipó Dutra. Algunas plantas darán licencias en las próximas semanas.

Mercado de reposición

En el mercado de reposición la relación para el invernador y recriador sigue siendo ventajosa. El mercado del ternero acompañó la corrección del gordo en algunas categorías más que en otras y la demanda sigue firme, los fríos no han hecho que bajaran los negocios aunque se han hecho más selectivos.

La vaca para invernada y el novillo formado con destino de corral, los vientres preñados definidos, no bajaron los valores como los terneros y terneras sobre todo aquellos al pie y enteros, destacó el consignatario  Joaquín González.

Las preferencias se mantienen en negocios cortos como desde los últimos 6 meses para acá.

Ovinos

Hay una gran disparidad de precios, con un leve ajuste a la baja en la última semana. Plantas que siguen pagando US$ 4,60 a US$ 4,70 por corderos bien buenos y ovejas US$ 4,15 pero también otras que proponen bastante menos.

 

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