Se afirman los precios para el ganado gordo, con una faena que cayó por debajo de las 50.000 cabezas pero sigue en volúmenes destacados para la época.
La oferta voluminosa de ganados especiales sigue sin aparecer. Las últimas lluvias han demorado algo las cargas.
La industria mantiene el interés de compra, con entradas que se han agilizado y promedian los siete días. La demanda internacional sigue firme. Las dificultades logísticas persisten, con algo más aire mientras Brasil sigue suspendido para exportar a China. Se espera que esta semana surjan novedades desde el país vecino.
Por novillos especiales de punta se han concretado negocios arriba de US$ 4,40 por kilo en cuarta balanza. El eje se encuentra en US$ 4,35.
Para la vaca gorda buena hay un abanico amplio de precios por calidad y peso, con valores de punta que alcanzan los US$ 4,15.
“El novillo anda muy firme”, dijo a Conexión Agropecuaria Juan Carlos Martínez, titular del escritorio del mismo nombre. “Pienso que va a aparecer ganado gordo. La primavera está al entrar y las perspectivas son muy buenas. Los verdeos están excelentes y han mucha boca en los verdeos”, señaló el consignatario. Por más que las plantas frigoríficas han mantenido un ritmo de faena muy alto para el invierno, con récord de ganado en julio y agosto.
Los lanares siguen en ascenso. El cordero pesado cotiza sobre los US$ 4,50. La oferta sigue siendo poca. “Y los valores en las ferias ganaderas se han multiplicado para los lanares”, destacó.