El precio de exportación reportado por INAC reflejó la semana pasada lo que operadores e industriales vienen advirtiendo en los últimos meses: fuertes bajas en el precio pagado por los mercados de Uruguay por la carne vacuna.
El promedio de la semana pasada fue de US$ 4.224 por tonelada, una abrupta caída semanal de 12%, y el menor valor registrado desde fines de setiembre de 2021, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC.
Este descenso trajo el promedio de los últimos 30 días a US$ 4.604 por tonelada.
Si se observan los datos mensuales, octubre registró el menor valor en lo que va del año, con un promedio de US$ 4.721. El pico anual fue en mayo, con US$ 5.475.
Daniel de Mattos, asesor de BPU Meat, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que China compra, pero con precios a la baja. Y que Europa sigue muy flojo, con valores para Hilton por debajo de US$ 9.000 por tonelada.
En lo que va del año el IMEx promedio es de US$ 5.081, a pesar del ajuste 21% arriba de un año atrás.
En carne ovina también se consolida una baja, si bien hubo un moderado repunte semanal la semana pasada a US$ 4.175.
En los últimos 30 días móviles cayó a US$ 4.582. Y en octubre promedió US$ 4.719, también el registro mensual más bajo del año.
En lo que va del año se ubica en US$ 5.102, apenas 0,6% arriba de un año atrás.