El precio del novillo gordo en Brasil se mantiene estable en el eje de US$ 2,75, con fluctuaciones más sujetas al valor del dólar en el mercado brasileño que a las cotizaciones en reales, que se afirmaron en los últimos días.
El novillo se pagaba este miércoles a US$ 2,75 por kilo carcasa en San Pablo, US$ 2,42 las vacas y US$ 2,57 las vaquillonas, con oferta de vacas estacionalmente baja.
El récord histórico de exportación mensual con 237 mil toneladas, conocido este miércoles, sostiene el buen ritmo de la demanda de la industria según actores del mercado.
“Para el muy corto plazo, creemos que la primera quincena del mes es un buen momento para la venta mayorista de carne vacuna y, con el dólar y las exportaciones manteniéndose firmes, vemos que continúa el proceso de aumento del valor del ganado vacuno”, señaló la consultora Agrifatto.
En el mercado de futuros B3 los contratos se incrementaron 0,55% este miércoles, con referencias de US$ 2,81 por kilo de novillo para fines de agosto.