Las exportaciones de carne bovina ascendieron a US$ 242 millones en noviembre de 2023, con un aumento interanual de 25%. China fue el principal destino y absorbió el 46% de estas exportaciones por un total de US$ 111 millones según los datos del Instituto Uruguay XXI.
En 2023 China concentra el 55% de las compras de carne bovina. Las colocaciones de carne bovina en noviembre a este destino aumentaron 21%, mientras que las exportaciones de subproductos cárnicos pasaron de US$ 15 millones en noviembre de 2022 a US$ 18 millones en este mes.
Los subproductos cárnicos fueron el quinto rubro más exportado en noviembre de 2023, con ventas por un valor de US$ 47 millones, un aumento de 68% en comparación con el mismo mes del año anterior.
La Unión Europea concretó importaciones de carne bovina por US$ 41 millones en noviembre, un valor 13% superior al del mismo mes de 2022 y casi el 50% de sus importaciones, que sumaron US$ 84 millones.
Las ventas a EEUU sumaron US$ 36 millones, el 54% del monto de las ventas a este mercado, con un crecimiento de 36% respecto a noviembre de 2022. La siguieron los subproductos cárnicos, que comprendieron el 19% del total exportado con US$ 13 millones. Estas exportaciones se duplicaron con respecto a noviembre de 2022, cuando fueron US$ 6 millones.
