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Montevideo
agosto 3, 2020
Ganadería

Repuntó la faena y cruzó las 37.000 cabezas

La faena de vacunos repuntó la semana pasada y sumó 37.487 cabezas, 20% arriba de la semana previa y 10% más de los 34.054 registradas en igual semana del año pasado.

Hubo un aumento de 17% en el volumen semanal de novillos, con 19.364 cabezas frente a 16.543 la semana anterior.

La faena de vacas también se recuperó, con 12.664 cabezas, frente a las 9.769 industrializadas la semana anterior con el volumen más bajo para esta categoría desde la semana de Pascuas.

Frigorífico Tacuarembó, Pul y Las Piedras fueron los de mayor operativa.

En el acumulado del año se llevan faenados 1.070.783 vacunos, 19,6% por debajo de los 1.332.151 en igual periodo del año pasado. En la comparación interanual la faena de vacas retrocedió 26% y la faena de novillos 17%.

En ovinos, también hubo una mayor operativa semanal. Se procesaron 11.198 animales, 34% por encima de las 8.337 de la semana previa y arriba de los 8.606 faenados un año atrás.

Los corderos tuvieron una participación de 46% con 5.195 cabezas. Los capones, en segundo lugar con 28%, totalizaron 3.185 cabezas. Y en tercer lugar, con 24%, las ovejas con 2.689 cabezas.

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