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diciembre 11, 2024

Demanda que presiona y valores que ceden levemente en el mercado del gordo

Casi todas fueron flechas rojas en la grilla de Consignatarios este lunes. A pesar de la poca oferta, la presión de la industria comienza a permear en el mercado y aunque los productores se resisten a convalidar grandes bajas, sí se ha dado un ajuste moderado de precios. Así arranca la semana, con una faena que se acercó a las 40.000 cabezas en parte explicada por oferta de corral.

El promedio para el novillo especial de exportación de ACG cayó de US$ 4,02 a US$ 3,97 por kilo. El promedio general para el novillo bajó de US$ 3,97 a US$ 3,91.

«Con incremento de faena explicado por la participación de ganados corral. Continúa la baja concreción de negocios ante la nueva propuesta de valores», fue el comentario de ACG.

Fernando Indarte, director de Indarte y Cía, hizo hincapié en la mínima oferta de ganado de campo disponible para faena. El productor que tiene ese ganado, pretende valores por encima de los que está proponiendo la industria. “La oferta es un 20% de lo normal para esta época”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural.

“Se sembraron tarde los verdeos en el otoño,  se empezaron a comer hace 15 días, y quedó un hueco de animales de pasto que es lo que estamos viviendo ahora”, dijo Indarte. La industria «cuando tiene que comprar algo lo tiene que pagar”, señaló, haciendo referencia a negocios de hasta US$ 4 por novillos especiales.

En ACG la vaca de razas de carne especial pasó de US$ 3,79 a US$ 3,75. El promedio general para las vacas fue de US$ 3,65. Las vaquillonas especiales cayeron de US$ 3,91 a US$ 3,88 de una semana a la otra. Y en promedio la categoría quedó en US$ 3,86 por kilo.

“A los valores propuestos por la industria no se están concretando negocios”, dijo a Conexión Agropecuaria Sebastián Fuentes, director de Campo Mercado. Pueden darse negocios a cinco o diez centavos menos de la referencia, señaló el operador, pero no se convalidan bajas mayores.

La condición forrajera mejora notoriamente. En el mercado de reposición se fortalece la demanda en las puertas de la primavera, con poca oferta. “Hay algo de oferta que aparece de puentes verdes que se están quemando para pasar a soja, pero poco volumen por el momento. La demanda es pareja de todas las categorías. Con exportación demandando también en hembras pero sin mucha agresividad”, comentó Fuentes.

ACG marcó un leve ajuste para el promedio del ternero, que cayó 1 centavo de dólar a US$ 2,62. La ternera subió un centavo a  US$ 2,19. Y la vaca de invernada subió de US$ 1,57 a US$ 1,59.

«Demanda activa y cautelosa ante una reducida oferta», señaló el comentario de los consignatarios.

En lanares aparece gradualmente la oferta y valores estables. Los promedio de la grilla de ACG mostraron leves movimientos a la baja, con el cordero pasando de US$ 4,01 a US$ 4, los capones de US$ 3,24 a US$ 3,21 y las ovejas de US$ 3,18 a US$ 3,12 promedio.

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