Días después de haber tocado su mínimo promedio del año, el precio de exportación para la carne vacuna repuntó la semana pasada a US$ 4.434 por tonelada.
En 30 días el promedio quedó en US$ 4.096, de acuerdo a los datos provisorios de INAC. Un valor flojo si se compara con el promedio anual de US$ 4.355. Y aún más respecto a los US$ 5.158 por tonelada registrados un mismo periodo de 2022.
En China en el último mes “los valores se han estabilizado y eso creo que es positivo”, dijo a 100% Mercados el operador de mercado Marcelo Muttoni. Hay stocks todavía en ese mercado. “Por ahora no hay ningún indicio de que vaya a subir los valores ni una demanda más agresiva”, apuntó.
En lo que va del 2023 los envíos de carne vacuna a China acumulan una baja de 26,6%. A todos los destinos Uruguay lleva exportadas 300.378 toneladas, 15,7% por debajo de las 356.444 toneladas registradas en mismo periodo del año pasado.
Por el contrario, en carne ovina se registra un incremento interanual de 29,7% en el volumen total exportado en el acumulado anual (15.241 toneladas vs. 11.751 en mismo periodo del año pasado).
La semana pasada se desplomó el promedio de exportación para la carne ovina: US$ 3.180 por tonelada, el menor registro del año. Arrastró el promedio de los últimos 30 días a US$ 3.777 y el acumulado anual profundizó su baja, cayendo a US$ 3.929 por tonelada, un descenso interanual de 24,7%.