Desde principios de mayo el indicador Relación Hacienda Exportación para el novillo viene cayendo de forma constante, y la semana pasada tuvo su sexta semana consecutiva de baja.
El dato de INAC actualizado este miércoles muestra que el indicador cayó a 0,916, por debajo del promedio histórico de 0,934 y es el más bajo desde principios de marzo.
En el mismo periodo del año pasado estaba en 0,994.
El indicador Relación Hacienda Exportación es elaborado por INAC, obtenido a partir de información pública que relaciona Precios de Hacienda (novillo y vaca) y el Ingreso Medio de Exportación de la carne bovina, publicados por el instituto.
Es calculado a partir de promedios móviles (3 semanas) de los precios promedio de hacienda en USD/kg en 4ta balanza (ponderados) y el ingreso medio de exportación de carne bovina en USD/kg peso canal (ponderado) y se actualiza semanalmente.
