En lo que va del año el mercado internacional de lácteos ha mostrado señales de recuperación. Varios aumentos consecutivos en las subastas de Global Dairy Trade (GDT), así como resultados más sólidos en los eventos GDT Pulse, han mejorado el ánimo del mercado. “Sin embargo, los datos de oferta actuales aún no indican que esta tendencia alcista sea estructuralmente sostenible”, señaló el banco especializado en materias primas Rabobank, en su informe trimestral Global dairy quarterly Q1 2026 | A delicate dairy balance: Cautious price recovery amid heavy supply, publicado a comienzos de marzo.
El banco neerlandés apunta a que la producción de leche en la UE, EEUU, Sudamérica y Nueva Zelanda se mantiene muy por encima de los niveles del año pasado, y aunque el ritmo de crecimiento está volviendo gradualmente a la normalidad, el mercado aún está saturado de productos lácteos. “Aun así, tras un largo periodo de caída de precios, resulta alentador para los participantes del mercado observar que los precios pueden volver a subir”.
A medida que aumenta la presión sobre los márgenes de los productores, se espera que el mercado se ajuste gradualmente.
Se prevé que la producción de los siete principales exportadores cierre el 2026 con un aumento del 0,2 % interanual, tras un incremento del 2,6 % en 2025. Un crecimiento marginal explicado por la desaceleración del aumento de producción en Sudamérica, Australia y China. Una caída de 0,9 % esperada en la producción para la UE, que se compensa parcialmente con EEUU, donde los márgenes de los productores se ven respaldados por los altos precios de la carne vacuna y donde el crecimiento de la producción de leche continuará este año.
“Si bien las condiciones económicas en las principales regiones importadoras, sobre todo en Asia, siguen favoreciendo las importaciones de productos lácteos, la inestabilidad geopolítica actual, incluidas las tensiones con Irán, Ucrania y otras regiones, podría alterar de forma rápida y temporal el equilibrio de los mercados mundiales. Dado que Oriente Medio es un importante mercado de importación de leche en polvo, leche en polvo con grasa y leche evaporada, el mercado seguirá de cerca la evolución de la situación en Irán y las posibles interrupciones comerciales”, apuntó Rabobank.