El stock de ovinos en Australia se reducirá 2,7% al 30 de junio de 2026 hasta 67,1 millones de cabezas, según las últimas proyecciones de Meat & Livestock Australia (MLA), como consecuencia de tres años consecutivos de condiciones climáticas poco favorables y un incremento de faena a volúmenes récord en los períodos 2023/24 y 2024/25.
El stock de ovinos en Australia seguirá en caída. Gráficos: MLA
Las existencias volverían a bajar en 2027 y 2028, hasta 64,6 millones de cabezas, su menor nivel histórico.
El sector profundiza un período de menor oferta y proyecta una caída de 11% en la faena de corderos este año y una caída mucho mayor de 30% entre las ovejas en un piso que se mantendría estable en los próximos tres años por debajo de los 7 millones de cabeza.
Faena de corderos caerá 11% este año
La faena de ovejas caerá 30% y seguirá bajando en 2027.
Se prevé que el peso promedio de las carcasas de cordero aumente a 24,6 kg “gracias a la mejora genética continua, la alimentación con granos y la demanda de los procesadores de animales más pesados” lo que amortigua la caída de la producción que disminuiría un 10% en 2026.
MLA afirmó que se prevé que la menor oferta limite los volúmenes exportables y sostuvo que “la oferta mundial de carne de ovino sigue siendo escasa” lo que mantendrá los precios en niveles históricamente altos, con oscilaciones.