El aumento sostenido de precios en el mercado del gordo se frenó después de cinco semanas. “La industria salió a proponer precios por debajo de lo que venía proponiendo”, indicó Jose Aicardi, director de Megaagro, planteando una pulseada que frenó la concreción de operaciones. Se han hecho pocos negocios porque los productores esperan las próximas lluvias para tomar más poder negociador, afirmó.
La industria propone US$ 3,40 a US$ 3,45 por novillos, por debajo de los US$ 3,60 que había alcanzado el mercado la semana anterior. La oferta de ganados de pasto terminados es limitada y los frigoríficos tienen la ventaja de que bajó la presión de la faena kosher por negocios nuevos de novillos especiales. Las cuadrillas que siguen operando lo hacen con ganados ya comprados.
Sigue firme la demanda por vaquillonas especiales para abasto, con entradas cortas, a valores de US$ 3,35 a US$ 3,40.
“El mercado se va a armar la semana que viene, si llueve los precios volverán a ser los de la semana pasada o más altos”, dijo Aicardi. Si las lluvias son insuficientes la presión estará del lado de los productores, en un mercado definido como muy dependiente del clima.
La faena se encuentra en niveles muy bajos para la época. Algunas plantas anunciaron que la semana que viene solo operarán durante dos jornadas. Por otra parte reabrirá el Frigorífico Carrasco que sumará la demanda de su operativa de porte al mercado.
En lanares continúan las bajas en un mercado con oferta insuficiente que no repite los cuellos de botella para embarcar que son habituales en esta flecha y dificultades por casos de flechilla que frenan los negocios.