¿Puede seguir subiendo el ganado gordo?

En la última semana, de menor operativa por Pascuas, los valores pagados por las industrias fueron similares a la anterior. El mercado sigue “firme, con entradas cortas”, dijo a Conexión Agropecuaria Marcel Despaux, integrante de Ramos y García.

La mayor frecuencia de negocios se da sobre US$ 5,35 para el novillo especial de exportación. Los mejores novillos, en negocios excepcionales, superan los US$ 5,40.

La vaca entre US$ 5 y US$ 5,10, con especiales y pesadas que alcanzan los US$ 5,20. La vaquillona ronda los US$ 5,20.

En la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) los valores promedio para las principales categorías continuaron subiendo: tantos los novillos como las vacas y vaquillonas gordas subieron 5 centavos respecto a la semana anterior. Los novillos promediaron US$ 5,36 para la semana del 10 al 16 de abril, las vacas US$ 5,08 y las vaquillonas US$ 5,18.

Tambièn hubo flechas para arriba en la reposición, donde se destacaron las terneras con un aumento de US$ 2,90 a US$ 2,99. Los terneros agregaron 3 centavos al valor de la semana anterior y promediaron US$ 3,18 y la vaca de invernada también subió y promedió US$ 2,12.

Frigorífico San Jacinto no faena hasta el 21 de este mes y otras plantas redujeron la operativa, como es habitual en esta semana del año.

Se espera por el dato de faena, que posiblemente sea publicado este martes por INAC.

En Brasil el mercado ganadero arrancó la semana en alerta, con la noticia de suspensión temporaria de cuatro plantas frigoríficas para exportar a China, aunque no se vio reflejado en los precios, con el novillo cotizando en US$ 4,46 por kilo en San Pablo.

Volviendo al mercado local, sigue el ascenso para los lanares, con menor oferta como es habitual en esta época del año. Los negocios se ubican en el eje de US$ 4,55 para el cordero, US$ 4,54 los borregos, US$ 4,13 los capones y US$ 4,06 la oveja.

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