El ingreso medio de exportaciones de carne vacuna dio un salto en semana cerrada el 15 de mayo y alcanzó los US$ 4.653 por tonelada, el segundo mayor registro de la serie publicada por INAC, con datos desde 2002. Aunque el dato es preliminar y seguramente registre algún ajuste, van cuatro semanas al hilo con el precio de exportación por encima de US$ 4.000 consolidando la firmeza del mercado internacional.
“Los precios en China están muy altos. También en USA han tenido una escalada”, señaló una fuente de INAC consultada. “Los importadores se preocupan por los altos precios, porque tarde o temprano el bolsillo del consumidor es el que pone el stop a las cosas”, dijo, y desestimó que esta suba de precios en China continúe de forma sostenida.
El precio promedio de exportación en las últimas cuatro semanas móviles fue de US$ 4.241. Y en el acumulado anual se ubica en US$ 3.862, acortando poco a poco la brecha con 2020, que por ahora sigue 1,3% debajo de los US$ 3.914 de mismo periodo de 2020.
En carne ovina también hubo un ascenso en el precio semanal de exportación, con un promedio de US$ 5.230 el mejor valor desde comienzos de año.
En las últimas cuatro semanas móviles el precio promedio US$ 4.957 y en lo que va del año, US$ 4.741, 7,9% arriba de los US$ 4.393 registrados un año atrás.