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febrero 1, 2023

Precio del ganado presionado a la baja y con escasa demanda

La cautela de la industria y la desesperación de los productores por la situación climática muestra un mercado ganadero volátil y que evoluciona día a día. Promediando la semana los valores están por debajo de los de la semana anterior, y probablemente por encima de los de la próxima, dijo a Ganadería.uy Joaquín Abelenda, director de Abelenda Negocios Rurales.

Los frigoríficos proponen US$ 3,30 por los novillos buenos y por novillos especiales bien completos y de carcasa pesada pueden obtener US$ 3,40, pero son muy escasos, señaló Joaquín Abelenda.

Por vaca gorda el precio es de US$ 3 para animales de 440 kilos y algún centavo más por vacas de 480 kilos, que aparecen muy poco. “El ganado gordo que haya va a empezar a aparecer porque el animal terminado hay que intentar sacarlo” ante el agravamiento de la situación de seca, señaló el consignatario.

Con la faena en su mínima expresión –algo más de 32 mil cabezas la última semana- el mercado está chato y las pocas operaciones que se hacen son a medida de la necesidad de las dos partes.

Otto Fernández Nystrom dijo a Tiempo de Cambio que los negocios si aparecen se concretan: “a posición vendedora está más acorde a la situación, hasta hace unos días estaba más firme en los precios y eso dificultaba la concreción, pero la oferta va acomodándose en tema precios ante la situación”.

Estamos en fechas donde quienes tenían medianamente atendida la situación y esperaban agua para el fin de semana pasado, pero no recibieron, va tomando medidas de sacar carga. Operaciones escasas, en reposición fueron escasas, con demanda que, si bien está, es cautelosa acorde a consecuencias de este déficit.

En reposición aparece más oferta pero la demanda está cautelosa. Hubo negocios por terneros enteros, la categoría que más subió por la necesidad de completar embarques de ganado en pie.

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