Precio de exportación superó los US$ 4.000 la tonelada y es el más alto en cinco meses

El precio de exportación de la carne vacuna subió y superó los US$ 4.000 la tonelada luego de tres semanas consecutivas de ajuste a la baja. Impulsado por los envíos a Holanda e Israel se consolidó como el más alto desde fines de setiembre del año pasado.

En la semana cerrada el 27 de febrero la tonelada de carne vacuna exportada promedió US$ 4.074 por tonelada, con un total de 4.243 toneladas exportadas de acuerdo a datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes.

En lo que va del año el promedio se ubica en US$ 3.704, 10,5% por debajo que los US$ 4.138 registrados en el mismo período de 2020 cuando todavía persistía la presión alcista de China. En volumen, los envíos alcanzan las 65.386 toneladas, por encima de las 48.008 exportadas un año atrás.

En carne ovina el dato semanal es de US$ 4.870 por tonelada y subió US$ 100 respecto a la semana pasada. El promedio anual es de US$ 4.803 un retroceso de apenas 1,4% respecto a los US 4.873 promedio a inicio del año pasado. Se llevan exportadas 4.252 toneladas frente a las 2.521 enviadas al exterior en mismo periodo un año atrás.

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