El precio de exportación para la carne vacuna tocó su techo a mediados de mayo y desde ese entonces ha ido en un muy gradual descenso, sosteniéndose sobre los US$ 5.000 por tonelada.
La semana pasada el Ingreso Medio de Exportaciones promedió US$ 5.258, con una leve variación semanal positiva, sin reflejar cambios radicales en el mercado internacional. En los últimos 30 días móviles el promedio fue de US$ 5.278.
Junio cerró con US$ 5.241 por debajo del máximo mensual de US$ 5.487 alcanzado en mayo.
En lo que va del año se mantiene la brecha de 30%, con un promedio de US$ 5.132 en 2022 frente a US$ 3.960 en mismo periodo del año pasado.
En carne ovina prácticamente a lo largo de todo el año los valores se han mostrado en una meseta en el eje de los US$ 5.200 (más precisamente US$ 5.208) por tonelada, una mejora interanual de 7%.
La semana pasada repuntó a US$ 5.530 promedio y en los últimos 30 días promedió US$ 5.352.