El precio de exportación de carne vacuna promedió US$ 4.422 entre el 6 el 12 de diciembre y por segunda semana consecutiva se ubicó arriba de US$ 4.000, de acuerdo a datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Se enviaron 8.226 toneladas, casi el doble del volumen registrado la semana anterior.
La suba de precio está vinculada centralmente a envíos con destino a Cuota 481, señaló un industrial consultado.
En las últimas cuatro semanas móviles el precio de exportación promedió US$ 3.964, muy por debajo de los US$ 4.366 alcanzados en similar periodo el año pasado, con el empuje en aquel momento de una acelerada demanda china.
En el acumulado anual el valor de la tonelada exportada se ubica en US$ 3.788, una caída de 1,5% respecto a los US$ 3.847 registrados en igual periodo de 2019.
En carne ovina, el precio semanal fue de US$ 4.610 por tonelada, levemente arriba de la semana anterior. En lo que va del año el valor promedio de exportación se encuentra en US$ 4.353, 5,8% menos que los US$ 4.621 registrados en igual periodo un año atrás.