El precio de exportación de carne vacuna dio un salto y promedió US$ 4.201 por tonelada en la semana cerrada el 22 de agosto, en pleno periodo de envíos a Europa con destino a Cuota 481. Se trata del mayor valor registrado desde mediados de marzo, de acuerdo a los datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes.
En las últimas cuatro semanas móviles se ubicó en US$ 3.899, levemente por debajo de los US$ 3.914 promedio en similar periodo del año pasado.
En el acumulado anual el valor por tonelada se ubica en US$ 3.854, un 4,4% por encima de los US$ 3.691 logrados en igual periodo hace un año atrás.
En carne ovina se registró un ascenso inusual en el precio semanal de exportación, con un promedio de US$ 5.763 al 22 de agosto, lejos por encima de los US$3.900 de la semana anterior y el segundo registro más alto del año.
En lo que va del 2020 la tonelada exportada de carne ovina se ubica en US$ 4.267, 2% por debajo de los US$ 4.353 alcanzados en igual periodo un año atrás.